油用牡丹耐干旱、耐贫瘠、适应性强、病害少、易于栽培、且60年不换茬，非常适宜坡地、丘陵地区种植，可以不向耕地要资源，是退耕还林、防风固沙的种植产品。那么，油用牡丹一亩地收入多少？发展前景如何？

油牡丹种植效益

据昆明市委农办提供的一份资料显示：油用牡丹每亩地每年结籽300—500公斤，以每公斤籽20元（2014年国家收购保护价）计算，每亩地收入可达6000—10000元，种植油用牡丹要比种植小麦、玉米、大豆等传统农作物每亩地多收入几千元，效益是传统农作物的3—5倍，烤烟的1倍。通过与核桃、花生、菜籽、油橄榄、大豆等主要油料作物的效益分析，种植油用牡丹的效益无疑是Zui高的。

油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：

高产出（五年生亩产可达200公斤，亩综合效益可达万元）；

高含油率（籽含油率22%以上）；

高品质（不饱和脂肪酸含量92%）；

低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植；一年种百年收，成本低）。

油用牡丹产业的春天已然到来

两千多年以来，人们对牡丹的认识主要是牡丹的观赏和药用功能，但是牡丹的油用却是新鲜事物。2006年牡丹籽油的问世，彻底打破了牡丹籽油不能食用的传统观念。

2011年2月18日，国家卫生部批准牡丹籽油作为新资源食品。中央电视台在相关频道，多次宣传牡丹籽油的成分、功能和其炼制过程，宣传牡丹籽油未来发展方向：高端精制食用油、化妆品、保健品、治疗心脑血管疾病的生物医药等等。因此，我们可以判断牡丹产业在巩固发展观赏牡丹和药用牡丹的基础上，油用牡丹的发展肯定是大方向、大趋势。

2015年，国务院发布《关于加快木本油料产业发展的意见》，明确将油用牡丹列为国家三大木本油料作物之一。提出到2020年，建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，木本油料树种种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，产出木本食用油150万吨左右。相继多个省份纷纷出台地方油用牡丹生产规划。

以山东省为列，山东省是在2011年提出油用牡丹生产发展规划的。这可能是以省为单位，Zui早提出规划的省份。规划时间为2011年至2015年。规划分析了山东省当时的牡丹发展状况，明确了油用牡丹发展的指导思想、基本原则和发展目标。规划目标，牡丹种植面积45万亩，产籽量6万吨。

牡丹籽油的原料，就是牡丹花籽。牡丹的品种接近上千个，但结籽的牡丹，准确地说是可以榨油的牡丹，全国只有两种：铜陵凤凰山牡丹、西北紫斑牡丹。凤丹牡丹产籽量大、结实率高，与凤丹牡丹相比，紫斑牡丹Zui大的特点就是康寒耐旱、耐土壤贫瘠，出油率可达25%~26%，而且油中α-亚麻酸含量高达49%。

牡丹籽食用油，采用物理冷榨的传统工艺，从种子中直接提取油，绿色，健康，无公害。牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中Zui适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值Zui高，成份结构Zui合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的200多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。

近几年在国家各领导的重视下，油用牡丹产业有了一定的发展。值得庆幸科学发展观已被写入党章，两任总书记在各自的报告和讲话中都反复强调生态文明，因此我们有理由相信，油用牡丹产业欣欣向荣发展的春天已然到来！